Готовим вкуснейший березовый сок дома: Пошаговая инструкция для новичков!

21 Марта 2025 975

Любите березовый сок? Он хорошо утоляет жажду и бодрит. А хотите узнать, как заготовить полезный березовый сок впрок? Процесс этот нетрудоемкий, каждый с легкостью справится с этой задачей.

Ингредиенты

Чистый березовый сок: 1 литр

Сахар: 70-100 грамм

Лимонная кислота: 3-6 грамм

Количество порций: 2

Как приготовить

Шаг 1

В чистую кастрюлю переливаем березовый сок и добавляем сахар.

Шаг 2

Затем добавляем лимонную кислоту, ставим кастрюлю на огонь. Доводим сок до легкого кипения, но не кипятим.

Шаг 3

Дальше процеживаем горячий сок через марлю.

Шаг 4

Тару, в которой будете хранить сок, необходимо простерилизовать.

Шаг 5

Разливаем процеженный горячий сок по банкам-бутылкам, закручиваем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Потом уже можно хранить такой сок в подвале.