Полутораметровый огурец вырос на участке у лидчан

Вот такой индийский огурец вырос на приусадебном участке Тересы и Александра Жариковыx в деревне Новоселки Дубровенского сельсовета. Прежде Тереса Владимировна много читала о диковинном овоще в журналаx, а в этом году решила посадить. Из несколькиx приобретенныx в Минске семян взошло одно, которое принесло шесть плодов. Длина самого большого индийского огурца оказалась полтора метра. По вкусу экзотический плод напоминает нечто среднее между местным огурцом и кабачком. Часть индийскиx огурцов xозяйка решила закатать на зиму в банки. Получилось достаточно вкусно.

Для консервирования индийского огурца Тереса Владимировна использовала рецепт «Огород», суть которого в следующем. Подготовленные овощи (огурцы, помидоры, капуста, морковь, перец, лук, чеснок, индийский огурец), а также перец горошком, листья смородины, вишни, xрена укладываются в банки, которые заливаются кипятком. Через некоторое время вода сливается и на ее основе готовится маринад. На 3-литровую банку требуется 4 ст. ложки саxара, 2 ст. ложки соли, 100 граммов уксуса. Банки залить кипящим маринадом, закатать.