Как организовано школьное питание в Лидском районе? Вкусно, полезно и меньше чем за 2 рубля в день
Организация школьного питания – сложный процесс, который требует учета ряда документов. И неудивительно, ведь пища способна не только помогать организму правильно функционировать, но и существенно вредить здоровью человека. Корреспондент «Лідскай газеты» узнал у директора УКП «Комбинат школьного питания» г. Лиды Светланы Антоновой о том, как на Лидчине организована работа по обеспечению детей полезными обедами.
Светлана Викторовна сообщила, что комбинатом школьного питания регулярно, по согласованию с зональным центром гигиены и эпидемиологии и управлением образования райисполкома, составляется примерное двухнедельное меню с энергетической ценностью суточных рационов питания в соответствии с энергозатратами обучающегося. В связи с этим и денежная норма на ребенка варьируется. Например, для детей в возрасте 6-11 лет – 1,57 бел. руб., 11-13 лет – 1,79 бел. руб., 14-17 лет – 1,90 бел. руб. При формировании списка закупок на продукты торгово-техническая служба комбината школьного питания строго соблюдает установленные нормы. Конечно же, в список не входят многие продукты – такие, как чипсы, «Кириешки», острые приправы. В общем, многое из того, что так любят школьники.
Хотя сами ребята на данный момент не способны оценить, насколько еда в школьной столовой полезна, но факт остается фактом. Для растущего организма важно получать в полной мере белки, жиры, углеводы, витамины. Об этом и заботятся составители меню для учащихся.
В буфете СШ №5 школьники могут приобрести фрукты
О качественной работе школьных пищеблоков Лидчины заботится и управление образования. От заместителя начальника управления образования Ольги Тарасюк мы узнали, что каждый год (в летний период) модернизируется как минимум один пищеблок. В 2019 году работы по ремонту обеденного зала и оборудования были проведены в СШ №16, на очереди – СШ №17, а за последние пять лет были модернизированы пищеблоки в гимназии №1, СШ №8, СШ №12, СШ №14, СШ №15, СШ №11.
Лидские школы обеспечивают питание по следующей схеме: прием продуктов согласно примерному двухнедельному меню, затем приготовление блюд на пищеблоке. Но исключением является СШ №5. Это, к слову, одна из самых старых школ Лидчины – ей уже 71 год. К сожалению, проект здания не позволяет оборудовать в школе пищеблок, поэтому еда доставляется в школу уже готовая. Но обо всем по порядку.
Для школы №5 еду готовят в лицее №1. Оттуда в специальных удерживающих тепло контейнерах ее привозят в школу, и так происходит дважды в день: в 9.10 и 13.10. Из контейнеров приготовленную еду перекладывают в мармит (металлическую емкость для хранения продуктов), после чего бракеражная комиссия школы осуществляет визуальный осмотр и взвешивание. И только после всех этих манипуляций запланированные в меню блюда попадают к школьнику.
Стоит отметить, что, насколько это возможно, пожелания школьников учитываются, однако в меру и только в том случае, если это не противоречит методическим рекомендациям по организации питания в учреждениях образования. Согласно опросу, дети предпочитают котлеты, сосиски, пюре. У младших школьников любимые напитки – чай и сок, а вот учащиеся постарше предпочитают кофейный напиток. Ученицы 5 «Б» Ольга Беринчик и Ирина Прудилко рассказали, что им школьная еда нравится и даже запеканку они с радостью едят.
