Быстрый пирог из лаваша на сковороде

10 Января 2026 582

Сочный и невероятно вкусный пирог на сковороде хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Понадобятся: лаваш – 1 лист, яйцо куриное – 4 шт., молоко – 100 мл, сыр твердый – 150 г, зеленый лук – 2 ст. л., соль, перец, специи – по вкусу, растительное масло.

Чтобы приготовить пирог из лаваша, в глубокую миску необходимо поместить 4 средних яйца, влить молоко, добавить соль и перец по вкусу, чайную ложку специй (я использовала прованские травы), тщательно перемешать венчиком. В яичную массу добавить натертый на крупной терке сыр (я использовала сулугуни), измельченный зеленый лук или любую другую зелень по вкусу. Тщательно перемешать.

Добавить лаваш, нарезанный некрупными квадратиками (удобнее всего нарезать лаваш ножницами). Все хорошо перемешать.

На разогретую сковороду налить немного растительного масла и смазать силиконовой кисточкой. Вылить полученную массу, разровнять. Накрыть крышкой и готовить пирог на слабом огне примерно 8-10 минут. Затем с помощью тарелки перевернуть его на другую сторону и готовить под крышкой еще минут 5-6 до полной готовности.

Блюдо получается очень сочным, ароматным и вкусным.

Попробуйте, не пожалеете!