Овсяное печенье «Счастливое»: простой рецепт для уютного чаепития

27 Февраля 2026 6880

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 150 г (15 ст. л.), сливочное масло (маргарин) – 80 г, сахар – 80 г (5 ст. л.), 1 среднее яйцо, крахмал кукурузный – 50 г (5 ст. л.), ванильный сахар – 1 ч. л., щепотка соли, мак (по желанию) – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Берем овсяные хлопья. Если они долгой варки, то рекомендую измельчить в муку на блендере. Если хлопья быстрого приготовления, можно оставить в таком виде. В отдельную посуду кладем размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар (или корицу), щепотку соли, хорошо перетираем с помощью лопатки. Добавляем яйцо и снова перемешиваем до однородного состояния. Всыпаем чайную ложку разрыхлителя, крахмал (подойдет и мука, но с крахмалом печенье получится более рассыпчатым и хрустящим) и постепенно вводим овсяные хлопья. Замешиваем лопаткой тесто. Оно получается густым и немного липким. Теперь можно добавить сухой мак.

Противень застилаем бумагой для выпечки. От теста отщипываем кусочки и скатываем шарики размером с грецкий орех. Получится приблизительно 16 штук. Укладываем на противень и хорошо прижимаем мокрой ложкой. Между печеньями должно быть расстояние, так как во время выпечки они увеличатся в размере. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности приблизительно 15 минут. Даем немного остыть. Завариваем ароматный чай и наслаждаемся вкусным овсяным печеньем.

Приятного аппетита!

«Секретик»:

А почему бы не сделать домашний ванильный сахар? 100 г сахарного песка соединяем с 1 г ванилина. Перемешиваем и храним в закрытой баночке. Используем в десертах. Он ни в чем не уступает покупному ванильному сахару, а гораздо дешевле.