Если клубника кислая – вот основные причины и варианты решения проблемы

Клубника – отличное лакомство, но порой вместо сладких ягод вырастают кислые. Расскажем, почему так происходит и как избежать этой неприятности.

Есть несколько причин такого явления.

К изменению вкуса ягод приводят как внешние факторы, так и ошибки дачников при культивировании.

Неправильный выбор сорта

Некоторые сорта клубники естественно имеют более кислый вкус. Выход в такой ситуации – внимательно изучить особенности сортов и высадить разновидности со сладкими ягодами.

Естественное старение куста

Клубника хорошо плодоносит лишь в первые три-четыре года, в некоторых случаях – до шести лет. Дальше растения нуждаются в обновлении, поскольку корневая система уже не может "работать" как прежде.

Избыточный полив

Чрезмерный полив может разбавить содержание сахара в ягодах, делая их кислыми. Все закономерно, потому почва должна быть слегка влажной, но не мокрой. При этом не допускайте, чтобы земля пересыхала.

Недостаток микроэлементов

Весной культура нуждается во внесении азотных удобрений, в фазе бутонизации и роста ягод вносят калий или комплексные составы с микроэлементами. После сбора урожая применяют калийно-фосфорные составы. Помните, что для сладости клубники особенно важен кальций.

Недостаток света

Солнечные лучи должны попадать на посадки как минимум восемь часов в день. Если солнца растениям не будет хватать, ягода вырастет кислой.

Высокая кислотность почвы

Клубника предпочитает слегка кислую почву – с pH 5,5–6,8. Высокая кислотность может влиять на вкус ягод. В бедный грунт добавьте компост, а тяжелую почву разбавьте песком. Если земля кислая, внесите золу или мел.

Погодные условия

Прохладная погода и недостаток теплых солнечных дней снижают содержание сахара в ягодах. Поставьте над грядкой дуги и натяните пленку, обязательно оставляя торцы открытыми.