Когда и как правильно убирать чеснок: секреты опытных огородников

27 Июля 2026 72

За временем уборки чеснока надо следить очень внимательно. Ведь если это не сделать вовремя, то его головки перезреют, распадутся на зубчики и будут уже непригодны к хранению. Обычно срок уборки озимого чеснока начинается с середины июля, ярового – на 2-3 недели позже. Признак созревания культуры, о котором хорошо известно многим огородникам, – пожелтение и усыхание листьев. Я же знаю еще одну примету, по которой начинаю уборку озимого чеснока. Всегда оставляю одну или две стрелки и наблюдаю за ними. Когда стрелки выпрямляются, как солдатики, а наружная часть соцветий начинает растрескиваться, это означает, что чеснок созрел и пора его выкапывать. Данная примета меня еще ни разу не подвела.

Еще один немаловажный момент – выращивание чеснока из бульбочек, именно тех, по которым судим о созревании культуры. Некоторые огородники считают это занятие пустой тратой времени. Однако это не так.

Всем известно, что болезни накапливаются в почве и со временем переносятся зубчиками на новое место при посадке. Воздушные бульбочки не контактируют с землей, поэтому никаких заболеваний у них нет, и растения, выращенные из них, гораздо крепче, чем из зубчиков. Единственный минус посадки чеснока бульбочками – урожай нормальных головок получается только на второй год.

На заметку: перед посадкой подготовленные зубчики чеснока необходимо продезинфицировать в зольном щелоке в течение 2 часов. Чтобы сделать раствор, возьмите 400 г золы и добавьте в 2 л воды, прокипятите 30 мин затем охладите.

Первым делом нужно вырастить сами бульбочки. Когда чеснок идет в стрелки, мы оставляем несколько стрелок на грядке. Когда они выпрямляются, как мы уже писали, убираем чеснок, а с ним и семена (подвязываем соцветия тканью, чтобы бульбочки не высыпались на землю). Оставляем соцветия в таком виде на грядке еще на месяц. Они полностью созреют и прибавят в весе.

В период посадки чеснока нужно достать созревшие бульбочки из соцветий. Можно откалибровать их по размеру или высаживать все. Разница заключается в том, что однозубки, которые вырастут на следующий год, будут пропорциональны размерам посадочного материала.

Высаживать бульбочки необходимо в те же сроки, что и чеснок зубчиками. Для этого нужно проделать бороздки, расстояние между которыми 15 см. На дно насыпаем золу с песком (в равных пропорциях). Сверху садятся бульбочки. Расстояние между ними должно составлять 2 см. В конце присыпаем их землей. К слову, можно постоянно подсаживать бульбочки к основной грядке с чесноком, и проблем с вырождением сорта не будет. На следующий год из бульбочек вырастут новые зубчики, а еще через год – полноценные головки чеснока.

На тех участках, где размножение чеснока происходит только за счет зубчиков, вырождение сорта неминуемо. Поэтому посадочный материал нужно обновлять хотя бы раз в 3–5 лет.