Ленивчики с грибами: вкусное решение для быстрого ужина

09 Января 2026 238

Отменный быстрый рецепт. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды или быстрая пицца. Но суть не в названии, а в том, что это очень вкусно. Продукты доступные, готовятся за считанные минуты.

Понадобятся: грибы – 150-200 г, колбаса – 150 г, лук – 1 шт., сыр – 50 г, картофель – 1 шт., яйцо – 1 шт., батон, соль – 1/3 ч. л., перец – по вкусу.

Колбасу нарезаем мелким кубиком (подойдет любая). Лук мелко режем. Сырой картофель очищаем, трем на средней терке, а сыр – на крупной терке. Грибы отвариваем, перекручиваем на мясорубке. Соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем соль, перец, в начинку вбиваем 1 яйцо, все хорошо перемешиваем.

Берем батон или хлеб, кладем начинку, примерно 1 ст. л., равномерно распределяем. На сковороду наливаем немного растительного масла, нагреем, кладем подготовленные кусочки начинкой вниз, немного придавливаем руками. Обжариваем по 2-3 минуты на среднем огне до золотистого цвета только с одной стороны.

Снимаем с огня и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита