Куриное филе в панировке из чипсов

04 Марта 2024 1267

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается нежным и сочным. Особый вкус отбивным придает панировка из чипсов.

Ингредиенты:

куриное филе	500 г
несладкий йогурт	200 г
чипсы со вкусом курицы, грибов или сметаны с луком	200 г
соль	по вкусу
молотый черный перец	по вкусу
карри	по вкусу
сушеный чеснок	по вкусу
зелень	по вкусу
растительное масло	для фритюра

Филе разрежьте на несколько частей, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком. Со всех сторон натрите мясо солью и специями, посыпьте зеленью.
Выложите отбивные в глубокую емкость и залейте йогуртом. Хорошо перемешайте и оставьте на полчаса.
Чипсы перетрите в хлопья или крошку прямо в пачке. Высыпьте в другую глубокую емкость.
В эту же емкость по очереди выложите маринованные куриные отбивные и хорошо запанируйте их в чипсах со всех сторон.
Жарьте отбивные из куриного филе до готовности во фритюре или сковороде в большом количестве растительного масла.