Нежный и вкусный десерт. Кулинарный блогер поделился рецептом блинного торта «Красная роза»

05 Мая 2026 51

Как порадовать любимого человека вкусным и запоминающимся подарком? Кулинарный блогер Илья Пузаков предлагает приготовить блинный торт «Красная роза», пишет sb.by.

Ингредиенты

Для теста: мука — 250 г, молоко — 400 мл, вода — 200 мл, куриные яйца — 3 шт., сахар — 2 ст. л., соль — 1 щепотка, растительное масло — 3 ст. л., какао — 2 ст. л., красный пищевой краситель — в зависимости от желаемой насыщенности цвета розы. Для крема: сливки 33 % — 400 мл, сахарная пудра — 3–4 ст. л., творожный сыр — 300 г.

Приготовление

— В глубокой емкости соедините ингредиенты для теста и размешайте венчиком или миксером, чтобы не осталось комочков. Добавьте красный пищевой краситель и еще раз перемешайте. Жарьте блины на среднем огне, — указал специалист. — Для крема в отдельной емкости взбейте сливки 33 % до мягких пиков, добавьте сахарную пудру и творожный сыр. Снова взбейте до образования нежной, гладкой и плотной кремовой текстуры.

Илья Пузаков продолжил:

— Каждый блин смажьте тонким слоем крема, свернув его напополам. Соедините несколько таких блинов и аккуратно сворачивайте их в форме розы, формируя центр цветка. Выложите розу на тарелку и постепенно добавляйте по одному блинчику с каждой стороны, пока не получится пышная, объемная фигура. В итоге у вас будет сформирован красивый блинный торт. Он очень нежный, мягкий и сочный, красивый в разрезе.

Приятного аппетита!