Покупаем лук-севок: на что обратить внимание и как хранить до посадки

23 Февраля 2026 62

В торговых центрах и на рынках появился в продаже лук-севок. Приобретают. Но на что следует обратить внимание при покупке, чтобы урожай порадовал сочной зеленью и крупной репкой? Как снизить риск стрелкования?

Урожайность формируется не на грядке, а задолго до земельных работ. В первую очередь на нее влияет качество посадочного материала: сорт, размер луковичек, их состояние, условия хранения до реализации.

Севок делят на фракции по диаметру. Самый мелкий (меньше сантиметра) называют овсюжкой, крупный (3–4 см) — выборок, это как бы промежуточное состояние между севком и репкой, он может быть отобран из любого из них и потенциально уже готов к цветению. Стандартом для весенней посадки считается севок диаметром от 1 до 2 сантиметров, эти луковички достаточно сильные, чтобы дать хороший урожай, и еще не перешли в репродуктивную фазу.

Качественный севок должен быть плотным, сухим. Если луковички мягковатые, легко продавливаются, не исключено, что они поражены инфекцией или подморожены. На это же указывает влажное донце с серым налетом или черными точками. У здорового севка чешуя снаружи сухая, блестящая, целая. Через поврежденный защитный слой легко проникает инфекция. Хороший севок пахнет луком, если запах кислый, плесневый, затхлый, от покупки лучше отказаться. Не стоит брать пересушенный лук, он легкий, хрустит в пальцах, сажать его бесполезно, он или не взойдет, или слабые всходы уйдут в стрелку от стресса.

К сожалению, у непроверенных поставщиков посадочного материала не узнаешь, как он хранился. Если при температуре от +2 до +15 градусов, то в нем запускается процесс яровизации. Когда такой лук попадает в землю, вместо наращивания репки он начинает гнать стрелку и цвести. Хранить лук можно холодным способом (при температуре от 0 градусов до +3 всю зиму) и теплым способом (при температуре от +18 до +25 градусов). Промежуточная температура хранения вызывает стрелкование лука. Если вы купили севок в феврале — марте, храните его при комнатной температуре в сухом месте в картонных коробках, бумажных пакетах, плетеных корзинах. Перед посадкой его можно прогреть — подержать пару дней у батареи или на солнечном подоконнике, что снизит риск стрелкования. Также следует перебрать лук, рассортировать по размеру и не смешивать на одной грядке. Если лук сухой и здоровый, его не обязательно обеззараживать, когда же есть сомнения в качестве, можно замочить посадочный материал на 15–20 минут в розовом растворе марганцовки или в солевом растворе (1 столовая ложка соли на литр воды). Верхушку у севка при посадке не обрезают, так как это открывает ворота инфекциям и провоцирует стрелкование.

Наиболее распространенные сорта лука, которые хорошо зарекомендовали себя на наших огородах, Штутгартер Ризен, Стурон, Центурион, Геркулес F1, Ред Барон.

Можно сажать и овсюжку, у такого лука минимальная предрасположенность к стрелкованию, но он дает маленькую репку, а холодной весной может замерзнуть или сгнить. Обычно его используют на зелень или сажают под зиму.

Востребован у огородников и выборок. Поскольку неизвестно из чего он отобран — из севка или репки, то его основное предназначение — давать сочную зелень (перо). Если есть задумка вырастить из выборка репку, сажать его нужно попозже, примерно во 2-й декаде мая, увеличить расстояние между луковицами до 15–20 сантиметров и убирать урожай немного раньше, чем севка. Репка, выращенная из выборка, не подходит для длительного хранения, ее рекомендуется использовать в первую очередь.