7 овощей, которые категорически не рекомендуем выращивать
Все растения по-своему хороши, и у каждого из них есть свое место в мире. Однако на наших участках не так много пространства. Хотя экспериментировать с новыми видами и сортами всегда интересно, некоторые растения просто не стоят того, чтобы их выращивать. Рассказываем о культурах, на которые, на наш взгляд, не стоить тратить свое время и энергию.
Топинамбур
Земляная груша считается суперпродуктом. Она — источник пребиотиков для улучшения микробиома кишечника и помогает при сахарном диабете. Хотя топинамбур дает невероятный урожай, он не подходит для маленького участка или чувствительного желудка.
Да, топинамбур действительно даст урожай, даже если не прилагать никаких усилий. Однако растение очень энергично и сможет легко захватить огород. Хотя производство большого количества клубней кажется плюсом, это затрудняет их удаление с участка. Однажды заведя топинамбур его будет сложно вывести.
Что еще важнее, многим людям просто не нравится его есть. Хотя топинамбур чрезвычайно богат инулином и клетчаткой, которые важны для пищеварения, клубни вызывают у людей некоторые проблемы. Если вы не привыкли есть много овощей, топинамбур может вызвать расстройства пищеварения, сильные газы и вздутие живота при чрезмерном употреблении.
Кивано
Редкие и необычные растения кажутся привлекательными, но этот странный фрукт семейства Тыквенных не стоит того. Кивано, или «рогатая дыня» имеет быстрорастущие довольно колючие листья и плети. Цветет культура скудно и урожай дает небольшой или даже совсем не образует завязей. Если же растения все же даст плоды, они будут похожими на неаппетитный толстокожий огурец с непривлекательной текстурой и обилием семян в гелеобразной мякоти.
Хотя на упаковках семян кивано указано, что у плодов вкус тропических фруктов, многие огородники средней полосы отмечают его пресность. Это может быть связано с климатическими различиями или неудачным сортом, но будто усилия не окупаются вовсе. Вместо нее отдайте предпочтения проверенным сладким дыням и сочным хрустящим огурцам.
Артишоки
Артишоки имеют крупные, похожие на чертополох, цветочные бутоны с толстыми, перекрывающимися зелеными чешуйками. Эти гиганты вырастают до 1,5 метров в ширину и в высоту. Между кустами нужно не менее 1,5-2 метров пространства, чтобы можно было ходить между ними для сбора урожая. Однако листва бывает очень грубой или колючей.
Артишоки теплолюбивые и медленнорастущие растения от всходов до созревания проходит 120-150 дней. В средней полосе они легко вымерзают, поэтому важно получить цветение в год посева, для чего семена готовят аж с февраля. Многие артишоки дают только несколько цветков на растение. Еще одна причина, по которой эта культура не всегда стоит внимания. Вы могли бы вырастить десятки томатов или перцев на том же пространстве, где растет пара артишоков. Более того, они требуют много времени в отношении разделки и приготовления урожая. Для многих гурманов разумнее покупать готовые сердечки артишоков в супермаркете.
Фиолетовые помидоры
Фиолетовые томаты — это плоды с кожицей темно-фиолетового оттенка. Опытные огородники, выращивающие десятки сортов томатов, обнаружили, что некоторые сорта уникальны только из-за своего внешнего вида, а вкус у них совершенно невыразительный. Среди них — фиолетовые помидоры.
Возможно это связано с тем, что у таких помидоров нелегко определить спелость, поэтому их считают невкусными, собирая невовремя. Куда разумнее сосредоточиться на выращивании вкусных, ароматных овощей, а не просто красивых сортов. Красота важна в декоративном саду, но не так ценна в огороде. Если вы настроены на выращивание качественных, ароматных, вкусных овощей, то фиолетовые сорта – это не то, что вам нужно.
Хотите выращивать помидоры и ради красоты? Остановитесь на полосатых. Но если вы действительно любите кулинарные изыски и вкусные урожаи, выбирайте классические сладкие помидоры проверенных сортов.
Гигантские тыквы
Мы все любим гигантские тыквы как символ осени, но они требуют невероятно много места, воды и удобрений. Один куст такой тыквы способен занимать 100 квадратных метров. Конечно, вы можете втиснуть больше растений в это пространство, но это способствует появлению мучнистой росе. В последствие она легко распространится на соседние посадки.
Гигантские тыквы настоящие машины по поглощению влаги. Они требуют постоянного полива, даже если вы их обильно мульчируете. Длинные плети и огромные плоды высасывают всю влагу из почвы и увядают в жару. В итоге вам придется поливать тыквы каждый день в разгар лета.
Сто квадратных метров — это достаточно места для небольшого огорода или ягодника. При этом тыквы настолько дешевы, что просто не имеет особого смысла их самостоятельно выращивать. В конце концов, зачем занимать ценное место урожаем, который вы даже не сможете съесть. Куда девать такую огромную тыкву?
Физалис
Многим не нравится своеобразный привкус физалиса. Некоторые их любят, а некоторые ненавидят. Но все согласятся, что физалисы довольно сильно выходят из-под контроля.
Физалис — дает много крошечных плодов с кожурой в виде фонарика с необычным острым, пикантным, немного сладким вкусом. Его раскидистые стебли и опавшие плоды делают сад неряшливым. Хуже того, любые ягодки, оставленные в почве, скорее всего, прорастут десятками (или даже сотнями) новых растений в следующем году. Плоды ужасно пахнут, если их оставить гнить в грунте. Хуже всего именно то, что повсюду появляются сеянцы, которые рассеваются сами или при помощи птиц. Если вам нужен пикантный вкус для соуса, ближайший родственник физалиса — томатильо — лучший вариант.
Кукамелон, или «мышиная дыня»
Как и физалис, кукамелоны одни любят, а другие не признают. Иногда их называют мексиканскими огурцами или мышиными дынями. Кукамелоны дают миниатюрные плоды размером с крупную виноградину, с цитрусово-огуречным вкусом. Хотя снаружи они выглядят как маленькие арбузики, в них нет никакой сладости. На самом деле, они могут быть просто кислыми, терпкими или едкими, что делает их практически бесполезными для выращивания.
Но, если вы любите кисло-острые продукты, то это растение все равно стоит попробовать. А если надеялись на освежающий огуречный вкус, то будете разочарованы. Кукамелоны растут в виде вьющихся плетей как и их родственники — огурцы. Они способны вырасти на целых 3 метра в высоту и быстро перерастут решетку или забор. Если у вас мало места или вы жаждете чего-то сладкого, попробуйте вместо этого выращивать дыни.
