Покупка с сюрпризом, или О том, что удивило лидчанку в приобретенных семечках и что по этому поводу сказали эксперты
«В магазине «Приозерный» я купила семечки очищенные (семена подсолнечника очищенные, ядра), расфасованные в целлофановый пакет. Когда пришла домой, решила проверить, «живые» они (просто очищенные) или жареные, т. к. покупаю и проращиваю только «живые».
Вот и эти семена я попробовала прорастить и опустила их в тарелку с водой. Каково же было мое удивление, когда спустя короткое время увидела, что от семян стали отходить темно-синие круги краски. Я решила оставить их в воде еще на ночь и посмотреть, что же будет дальше. Утром я была в ужасе: на семенах были черные пятна, а сама вода – сине-зеленая, как будто окрашенная густой краской. Я была в недоумении. Что мы едим?»
Янина Яновна.
Корреспондент «Лідскай газеты» побывал в магазине «Приозерный» в тот же день и увидел на витрине те самые семечки, которые приобрела лидчанка, а также побеседовал с заведующей магазином. Как оказалось, семена, которые купила лидчанка, были жареные. Хотя на ценнике таких сведений не имелось, на нем указывалось: «семена подсолнечника очищенные».
Редакция обратилась в Гродненскую областную инспекцию Госстандарта с просьбой провести проверку реализуемых семян подсолнечника. По ее результатам (к сожалению, без испытания образцов) мы получили следующий ответ.
– Для рассмотрения поступившего обращения специалист Гродненской областной инспекции Госстандарта был направлен в магазин № 51 «Приозерный» ОАО «ТПФ «Лида», – комментирует заместитель начальника инспекции Людмила Березняцкая. – На тот момент в продаже находились семена подсолнечника очищенные жареные в количестве 0,348 кг. Маркировка данной партии семян подсолнечника соответствовала требованиям технического регламента Таможенного союза TP ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В книге замечаний и предложений, находящейся в магазине, записей о реализации некачественной продукции, в том числе семян подсолнечника, нет. Изготовителем семян подсолнечника очищенных жареных является общество с ограниченной ответственностью «Маркет Мастер» (Республика Беларусь, Минская область, г. Смолевичи). В магазин семена подсолнечника очищенные жареные поступили в количестве 10 кг с сопроводительными документами: товарно-транспортной накладной, удостоверением о качестве и безопасности, декларацией о соответствии.
Фасовку семян подсолнечника работники магазина осуществляют в потребительскую упаковку (полиэтиленовые пакеты) с различной номинальной массой в отсутствие потребителя. На каждую потребительскую упаковку с семенами (пакет) наклеивают этикетку с маркировкой, содержащей наименование продукции, наименование магазина, в котором производят расфасовку и продажу, дату изготовления, срок годности, время и дату расфасовки, массу нетто, цену за 1 кг продукта, цену за массу продукта в пакете. В ходе рассмотрения обращения работники магазина пояснили, что при нанесении информации на этикетку семян подсолнечника очищенных жареных (которые приобрела обратившаяся лидчанка) ошибочно не указали слово «жареные». В результате потребитель был введен в заблуждение относительно способа обработки семян подсолнечника. Администрация ОАО «Торгово-производственная фирма «Лида» предупреждена о недопущении подобных нарушений при реализации продукции.
Кстати. В промышленном производстве сухофруктов плоды сначала сушатся при помощи электросушилок, а затем обрабатываются диоксидом серы (сернистый ангидрид, пищевая добавка Е220). Этот бесцветный газ с резким запахом предотвращает появление плесени и грибка, а также помогает сохранить естественный цвет фрукта. Считается, что наш организм его полностью утилизирует. Есть также мнение, что, растворяясь в воде, он раздражает слизистые оболочки пищеварительной системы. Так это или нет – трудно сказать. Во всяком случае, перед употреблением привлекательных на вид лакомств следует их хорошо промыть и оставить в холодной воде на некоторое время.
Быть уверенным, что сухофрукт произведен по правильной технологии, без химической обработки, можно только в одном случае: если высушить его самостоятельно.
