Госстандарт запретил продавать два вида популярного российского мороженого

21 Октября 2023 1267

Госстандарт запретил продавать два вида популярного российского мороженого. Это мороженое «Пижон» с заменителем молочного жира с ароматом ванили с крошкой из шоколадной глазури с растительным жиром и печеньем в шоколадной глазури с растительным жиром с арахисом, производителем которого является «Фабрика грез».

Результаты проведенного исследования показали, что доля молочного жира в жировой фазе составила 0,8%, что, в свою очередь, говорит о замещении молочного жира его заменителем в количестве 99,2% при норме не более 50%. Также по указанной причине под запрет попало и мороженое с заменителем молочного жира крем-брюле в вафельном стаканчике, выпущенное российским производителем «Фабрика грез». В названном мороженом массовая доля молочного жира в жировой фазе составила 1,1%. Это говорит о том, что молочный жир был замещен его заменителем в количестве 98,9%.