В 13 объектах – нарушения. Чему на прилавках не место?

19 Апреля 2023 1123

Санитарно-эпидемиологической службой Лидского района уделяется особое внимание качеству реализации пищевой продукции, поэтому специалисты регулярно контролируют работу торговых объектов и объектов общественного питания и придорожного сервиса.

В марте текущего года надзорные мероприятия были проведены в 13 объектах торговли и общественного питания – нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены в каждом из них.

Основными (типичными) нарушениями стали реализация продукции без маркировки (в 53,8% случаев), реализация продукции с признаками порчи (23%), неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования (23%), несоблюдение температурного режима и условий хранения (15,3%). Встречались также случаи реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих качество и безопасность, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов (7,6%). По результатам надзорных мероприятий вынесено 12 предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом 79,122 кг, а также три предписания о приостановлении работ, услуг холодильного оборудования. К административной ответственности привлечены три виновных должностных лица. По фактам выявленных нарушений субъектам хозяйствования выдано пять рекомендаций.

Основной причиной выявленных нарушений, по мнению гигиенистов, является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия.

Во все торговые объекты и объекты общественного питания, где выявлены нарушения, гигиенисты вернутся вновь и проверят выполнение всех рекомендаций.

Санитарно-эпидемиологическая служба обращает внимание субъектов хозяйствования, что все перечисленные выше нарушения, наиболее часто выявляемые в торговых объектах и объектах общественного питания, создают риск неблагоприятного воздействия на потребителя, могут привести к возникновению угрозы здоровью населения в целом.

За нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства предусмотрена ответственность по статье 17.5 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях, которая влечет наложение штрафа в размере до тридцати базовых величин на физическое лицо, на индивидуального предпринимателя – до двухсот базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.