Мясо «Триумфальное»: простое блюдо для настоящего праздника на вашем столе

06 Марта 2026 193

Ингредиенты:

Свинина (можно любое мясо, включая говядину, курицу и т. д.) – 0.5 кг, томатная паста – 2-3 ст. л., сметана – 2 ст. л., майонез – 2 ст. л., горчица французская – 1 ст. л., чеснок – 2 зубчика, сыр твердый – 100–150 г, перец черный молотый, соль.

Приготовление:

Нарезаем мясо на порционные кусочки, как на отбивные (приблизительно 1.5 см толщиной). Отбивать и солить не нужно. Сложите заготовку в глубокую посуду. Поперчите, добавьте томатную пасту, смажьте ею каждый ломтик мяса с обеих сторон. Накройте посуду крышкой или затяните пищевой пленкой. Оставьте мариноваться в холодильнике на 6–8 часов. За это время мясо прекрасно размягчится. Посолите заготовку. Выложите на противень, застеленный пергаментом. В отдельной мисочке готовим соус из майонеза, сметаны, горчицы и измельченного чеснока (все соединить и перемешать). На каждый кусочек мяса шапочкой кладем соус, сверху щедро посыпаем натертым сыром. Ставим в духовку на минут 30 (в зависимости от вида мяса и духовки) при температуре 180 градусов. Выкладываем на блюдо или подаем порционно с любым гарниром. Поверьте, триумф вам точно будет обеспечен!

Приятного аппетита!