Хлебный или Спас нерукотворный-2025: история, традиции и запреты, рецепты пирогов и печенья на Ореховый Спас

19 Августа 2025 2249

Последний из трех августовских Спасов имеет несколько названий. Праздник вобрал в себя религиозные и народные традиции, его широко отмечают в Беларуси. Рассказываем, что обязательно нужно сделать на Ореховый Спас, а что категорически запрещено, и причем здесь Спас нерукотворный, сообщает 1Prof.by.

Когда отмечается Ореховый Спас в 2025 году

Вначале праздник отражал местный колорит и отмечали его исключительно христиане, проживающие в Константинополе – столице Римской империи. Со временем Третий Спас стал общецерковным торжеством, поскольку начал отождествляться с почитанием Спаса Нерукотворного, согласно церковному преданию.

По сути, Ореховый Спас завершает триаду августовских празднеств, установленных в честь Спасителя мира. Первым стал Медовый, который празднуют 14 августа, следом идет Яблочный, что празднуют 19 августа.

Третий Спас праздник не переходящий. Дата его фиксирована и каждый год приходится на 29 августа.

В этот же день православная церковь все еще погружена в одно из двенадцати главных торжеств года – христиане празднуют Успение Пресвятой Богородицы.

К слову, за праздником в народе закрепилось несколько названий – Ореховый, Хлебный, Холщовый, Холодный Спас. Первых два связаны с периодом созревания и сбора плодов на ореховых деревьях и злаков, из нового урожая которых пекли хлеб. Холщовый – поскольку в этот период года крестьяне устраивали ярмарки, где продавали полотна и холсты. Холодный – так как дни становились холоднее, и крестьяне активно делали запасы на зиму.

Народные обычаи нашли отражение в пословицах и поговорках: «Первый Спас – на воде стоят; Второй Спас – яблоки едят; Третий Спас – на зеленых горах холсты продают».

История Спаса Нерукотворного

В церковном календаре 29 августа обозначено, как Перенесение Нерукотворного Образа Господа Иисуса Христа из Едессы в Константинополь. Произошло это событие именно в эту дату в далеком 944 году. В основу праздника положено предание о чудесном исцелении Авгара – царя города Эдессы (сейчас – это территория современной Турции).

Правитель с Ближнего Востока заболел проказой. Избавить царя от злого от коварного недуга не смог ни один из придворных лекарей. Авгар уже почти отчаялся, но людская молва донесла до правителя слухи о чудесах Иисуса Христа. Царь решил отправить к Мессии своего посланника, чтобы тот нарисовал и привез портрет Спасителя.

Живописец застал Иисуса Христа в Иерусалиме во время проповеди в окружении толпы людей, и портрет у него никак не удавался. Но Мессия решил помочь беде царского слуги. Он велел принесли кувшин с водой и убрус (плотно или отрез ткани), которым Спаситель вытер лицо после умывания. И случилось чудо! На полотне запечатлелся нерукотворный лик Сына Божьего.

Реликвию доставили царю, Авгар приложился к святыне и исцелился от проказы. В знак благодарности за чудесную победу над болезнью правитель велел поместить убрус с ликом Сына Божьего в нише городских ворот и проповедовать Евангелие всем жителям Эдессы.

Считается, что первые иконы Спасителя написаны именно с этого полотна. Довольно долго святыню хранили в Эдессе, затем перенесли в Константинополь. Но во время Крестовых походов в начале ХIII века византийская столица и ее окрестности были разграблены, а чудесный убрус с ликом Мессии бесследно исчез.

В итоге за праздником закрепилось еще одно народное название – Спас Нерукотворный или Спас на холсте.

Традиции Холщового Спаса: что нужно сделать 29 августа

Ореховый Спас традиционно отмечали менее пышно, нежели два предыдущих – Медовый и Яблочный. Хозяйки пекли хлеб из зерна нового урожая и с утра посещали церковь, чтобы освятить выпечку. Непременно в храме нужно было помолиться перед иконой мученика Диомида. В православии его почитают как целителя. Именно 29 августа совершают День памяти святого Диомида, а его имя призывается во время совершения таинства елеосвящения (соборования – призвания на болящего благодати путем молитв и помазания освященным елеем).

Как и на Медовый Спас было принято чистить подземные источники и колодцы, чтобы подготовить их к зиме.

Наши предки на праздник устраивали пышное застолье и непременно подавали к трапезе хлеб и пироги из муки нового урожая, а также настойку на основе грецких орехов. Причем домочадцы и гости должны были отведать каждое блюдо на столе, иначе из дома «уйдет» благосостояние.

На Ореховый Спас принято делать символические подарки коллегам и друзья в виде орешков, к примеру, дарят выпечку или сувениры.

Вечер на Хлебный Спас лучше завершить мытьем в бане. Причем с собой стоит захватить веник из орешника. По верованиям древних славян, такая парилка защищает от хворей, порчи и сглаза.

Что освящают в храмах на Хлебный Спас

Считается, что Спас Нерукотворный дает возможность поблагодарить Всевышнего за хлеб насущный. Древние славяне полагали: употребление в пищу окропленных святой водой продуктов укрепляет здоровье, защищает от болезней и помогает противостоять злым духам. Поэтому на Ореховый Спас в августе традиционно несли в церковь для освящения плоды нового урожая. В церковную корзину на Хлебный Спас кладут:

орехи;
хлеб;
пшеничные и ржаные колоски;
яблоки;
виноград;
мед;
ореховые листья и ветки.

Что нельзя делать на Ореховый Спас

Спас Нерукотворный, как и два предыдущих, наряду с традициями наполнен и негласными правилами. Желательно придерживаться этих запретов 29 августа, чтобы провести праздник в духовной гармонии с собой.

Традиционно на Хлебный Спас откладывают тяжелую физическую работу в поле или связанную с домашними заботами, например, ремонт, стирка или уборка. Если хозяева нарушат этот запрет, то судьба не будет к ним благосклонной, их ждут финансовые проблемы и другие серьезные испытания.

Запрещено на Спас Нерукотворный проводить весь день в одиночестве.

Табу распространяется в том числе на проявление лени или отказе в добрых делах и помощи тем, кто в этом нуждается.

Нельзя на Спас на холсте проявлять грубость к людям, сквернословить, злиться, завидовать, выступать зачинщиком ссор и конфликтов. Табу наложено и на плохие мысли о людях, а также пожелания зла или проклятья.

Приметы погоды на 29 августа

По состоянию природы на Ореховый Спас наши предки научились предсказывать погоду на ближайшую перспективу.

Погожий день на Спас Нерукотворный обещал, что бабье лето будет теплым.
Если Хлебный Спас сопровождали ливень с громом – это тоже было знаком погожей и сухой осени.
Коль птицы к этому времени улетели в теплые края, то следовало ждать заморозков уже на Покров Пресвятой Богородицы.

Рецепты блюд на основе орехов

Ореховое печенье

Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 пачки сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 2/3 стакана нарубленных орехов, 1 пакетик разрыхлителя, соль.

Приготовление: орехи нужно подсушить на сковороде без добавления масла и мелко нарубить. В глубокой емкости взбить сливочное масло с сахаром, добавить в эту массу яйцо и опять взбить. Затем масляную смесь перемешать с мукой, солью, разрыхлителем и орехами. Из получившегося теста скатать шарики небольшого объема и разложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Отправить противень в духовку и выпекать печенье 15 минут при 180 градусах. Подавать к столу лучше теплым.

Пирог с орехами

Ингредиенты: 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, соль, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 3 банана, 1/2 стакана кефира, 1 плитка горького шоколада, 1 стакан очищенных орехов.

Приготовление: орехи нужно подсушить на сковороде без добавления масла. Масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, что облегчит нарезку на кусочки. Затем растереть его с сахаром и яйцами. Отдельно смешать соль, разрыхлитель, муку. Бананы размять с кефиром и отправить в емкость с яично- масляной смесью, а затем взбить венчиком. Добавить в эту массу муку с разрыхлителем, а затем шоколад, но предварительно растопив его на водяной бане. Туда де отправляем измельченные орехи, но не все. Берем форму для выпечки и заливаем в нее тесто, а затем отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. На выпечку пирога потребуется 45 минут. В середине запекания достаньте пирог из духовки посыпьте оставшимися орешками и отправьте допекаться.