Пейте, люди, молоко!

07 Февраля 2025 555

Помните известную фразу из советского мультфильма: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!»? А ведь это чистая правда!.. Все компоненты, из которых состоят молочные продукты, отличаются высокой биологической ценностью, в большинстве случаев хорошо усваиваются и содержат много кальция. Увы, сегодня многие молодые люди пренебрегают употреблением столь важного продукта. О его пользе поговорим с врачом-гигиенистом отделения гигиены питания Лидского зонального центра гигиены и эпидемиологии Анастасией КАЗАКОВОЙ:

– Молоко – это природный источник легкоусвояемого белка, аминокислот, витаминов и минералов. Белки, содержащиеся в молоке, необходимы для выработки иммуноглобулинов, участвующих в защите организма от различных заболеваний. Издавна теплое молоко с медом рекомендовалось пить при простуде именно благодаря иммуностимулирующему действию, а также для обеспечения организма больного легкоусвояемыми питательными веществами. Горячее молоко действует разогре-вающе, улучшает обменные процессы в организме, за счет чего болеющий человек начинает чувствовать себя лучше.

Что касается иммунитета, то полезно не только молоко, но и кисломолочные продукты. Для нормальной работы иммунной системы важно, как функционирует кишечник. Бактерии, которые входят в состав кисломолочных продуктов, участвуют в формировании здоровой микро-флоры кишечника и улучшают барьер кишечной стенки. Это и необходимо при лечении антибиотиками, которые убивают не только патогенную, но и здоровую флору. Также полезные кишечные бактерии синтезируют необходимые для организма витамины и помогают усвоиться витаминам из пищи. Покупая кефир или йогурт, обращайте внимание, чтобы на этикетке значилось, что это натуральный продукт или продукт, содержащий живые бактерии, а лучше всего, когда стоит слово «пробиотик», это значит – повышенное содержание полезных бактерий.

Больше всего пробиотиков содержится в йогурте, кефире, простокваше. Наполняйте рацион только свежими продуктами. Выбирайте молоко с небольшим сроком годности и проверенных марок. Берегите себя и будьте здоровы!